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そろそろ寒くなってきた今日この頃ですが、まだまだビールが美味しい季節だと言い張ります。



ところで、みなさんはビールをどのようにして楽しみますか？「おいおい。飲む以外の楽しみ方ってあるのかよ？」という声が聞こえてきそうですが、今回はフローズン・ビールなるものを作ってみました。といっても難しいものではなく、単にビールを凍らせたものです。



＜準備するもの＞
・ビール
・ガムシロップ
・氷をつくる容器



ビールはいつもの「プレミアムモルツ」ではなく、「ヒューガルデン・ホワイト」というベルジャン・ホワイトというスタイルのビールです。ヒューガルデン・ホワイトは、コリアンダーやオレンジ・ピールを原材料にしているように、すごくフルーティーなビールです。でもってさらに苦味が加わり、他に類をみないスタイルのビールなのです。美味しいですよ〜！



＜作り方＞
・ビールとガムシロップ2滴程度を氷をつくる容器に入れる。
・凍らせる。
・美味しく食べる。



だけです。非常に簡単なので誰でもできます。ポイントはガムシロップを少しだけ入れることです。単にビールだけ凍らせるだけだと苦味だけが際立ってしまい、あまり美味しくないです。アイスクリームやフローズンでもわかるように、冷たくすると甘みが感じられなくなってしまうので。


＜空の容器＞




＜ビールを入れたところ＞




＜凍ったビール＞




＜器に盛ってみたところ＞




本来であれば夏の暑い時期に食べると非常に美味しいものですが、是非試してみて下さい。



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